Этот фокус позволит выявить свойства красной капусты.
ЭФФЕКТ Магические действия изменят цвет напитков.
ПОНАДОБЯТСЯ три стакана краснокочанная капуста сода белый уксус мыска с горячей водой сыто
ТАЙНЫЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Потребуется некоторое усердие, но труды будут вознаграждены.
1В первый стакан положи чайную ложку соды (щелочь) и долей доверху водой. Когда сода растворится, жидкость станет прозрачной.
2Попроси кого-нибудь из взрослых нашинковать пригоршню краснокочанной капусты. Отмочи ее в горячей воде минут пять. Жидкость приобретет пурпурный цвет.
Налей ее через сито во второй стаканчик.
3Наполни уксусом третий стакан.
Он выглядит бесцветным.
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Сначала не показывай стаканы. Просто начни рассказывать:
— Однажды римский император Юлий
Цезарь пригласил своих друзей Брута и
Антония на чашку чая. «Давайте выпьем чего-нибудь, —
предложил Цезарь. — Вот тебе вода, Брут (достань первый
стакан и поставь слева), а вот вода для тебя, Антоний
(достань третий стакан и поставь справа).
А вот немного сока черной смородины для меня
(достань второй стакан с фиолетовой жидкостью и поставь его посредине).
Брут сказал: «О! Почему это у тебя сок, а мы должны пить простую воду?» И ответил Цезарь: «Ты его получишь».
(Влей немного пурпурной жидкости в стакан 1. Вода, как по мановению волшебной палочки, окрасится в синий цвет.)
Антоний сказал: «Я тоже не хочу воды! Л бы выпил клубничного сока». Цезарь ответил: «Ты его получишь».
(Налей немного пурпурной жидкости в стакан 3. Вода станет красного цвета.)
«Пожалуй, мне бы тоже больше хотелось клубничного сока», — сказа/i Брут. Цезарь ответил: «Запросто!»
(Перелей немного красной жидкости из стакана 3 в стакан 1. В стакане тоже получится красный «сок».)
«.Мне кажется, — сказал Цезарь, — что и я предпочел бы клубничный сок».
(Перелей немного красной жидкости из стакана 3 в стакан 2.
Теперь все стаканы наполнены красным.)
ЧТО ПРОИСХОДИТ
Происходящее в
первых двух стаканах
легко объяснить: сок
краснокочанной
капусты окрашивается
в красный цвет при
взаимодействии с
кислотой и в синий —
при взаимодействии со щелочью.
Когда ты наливаешь сильную кислоту из стакана 3 в слабую щелочь стакана 1, кислота забивает щелочь. Поэтому раствор становится более кислым и окрашивается в красный цвет. То же происходит с сильной кислотой и индикатором в стакане 3. Отрепетируй фокус несколько раз, чтобы научиться смешивать растворы в нужной пропорции, и все будут ошеломлены.